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Mülheimer Traditionsunternhemen: Stadtcafé Sander Kaufhold, Barbara 2010

Das Hotel "Zum alten Vulkan" auf dem Rodderberg Uhl, Harald 2013

Wie die Kalkumer zu einer neuen Gaststätte kamen | die Geschichte des Landgasthofs Meyer & Freemann Becker, Rita 2006

Essen, trinken und viel mehr ... | Gaststätten und Restaurants in Krefeld ; Erinnerungen, Aktuelles und Rezepte Storz, Andreas 2002

Wirte, Höker und "Commercianten" | eine Tagung über historische Wirtshäuser im Freilichtmuseum Detmold Stiewe, Heinrich 2007

Der ehemalige Bierkeller des Gasthauses Wilmink im Ochtruper Steinbruch Bender, Anita et al. 1993

"Hüttenzauber" im Land der tausend Feuer | das "Henrichs" in Hattingen Bertelt-Glöß, Meinolf 2011

Gaststätten Kriebs, Mathilde 2006

Prost Krefeld! | es war einmal ... alte K(C)refelder Gaststätten Storz, Andreas 2003

Freiherrlich | wohnen im Schloss - eins und jetzt ; seit fast sechzig Jahren können Hotelgäste im Essener Schloss Hugenpoet fürstlich wohnen ; und das wird auch so bleiben ; obwohl: in Wahrheit wohnt man dort freiherrlich ; was womöglich noch verlockender klingt ; die Geschichte des Schlosses wird den Gästen vielleicht künftig noch etwas präsenter sein als bisher, da der freiherrliche Eigentümer jetzt auch Betreiber des Hotels und mithin Gastgeber ist Kuhna, Martin 2014

Das Ende der "Blütenfeste" | zum Vorgehen der nationalsozialistischen Polizei gegen Homosexuellenlokale - dargestellt an Beispielen aus dem Ruhrgebiet Berude, Wolfgang D. 1998

Zwischen Nil und Stadion Giesen, Rainer 2004

Alte Büdericher Gastwirtschaften und ihre Geschichte | Gastronomie im alten Büderich Hellmich, Klaus 2009

Eine Befragung von Gastronomiebetrieben zur Einführung von Rauchverboten im Gastgewerbe | deskriptive Ergebnisse Kvasnicka, Michael et al. 2010

Neumond über dem Ruhrgebiet | "Lautrec le Bar" und "Luna Varieté & Theater" Zilla, Jürgen 1993

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